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酒店运营方案.doc

发布时间:2024-07-31 16:07:55    次浏览

  运营方案

  一、项目大概:

  大厦,位于市城东路,站前大道上,总建筑面积为3576.20平方米,纳入本次承包经营范围为1-6层,建筑面积为3203.20平方米,1、2层层高为5米,3-7层层高为3.4米,第一层大堂为钢化玻

  璃门,9间店面为铝合金卷闸门,铝合金窗;第二层为框架结构开放式楼层;3-6层共有独立房间49间,面积约18-20平方米。

  二、项目命名及功能格局分布:

  依据项目的建筑结构、所处的地理地址及百色市酒店行业的实质状况,对该大厦进行酒店运营,并恩赐该大厦命名为“*大酒店”。

  为充分利用好该大厦原结构布局,结合实质需要,做以下功能布

  局:

  第一层:9间店面用于出租,大堂经过装修后作为酒店的商务服务中心,为顾客供给通信、打字、票务服务等。

  第二层:设置为颇具百色特点的餐厅及茶艺包厢。

  第三层至第五层:设置酒店的商务客房,共42间。

  第六层:配置会议室、书画阅览中心、健身房。

  三、经营优势

  1、我司属于企业所属的子企业,拥有雄厚的经济基础和投资实力。

  2、我司在经营规模型酒店已有近5年时间,在建立了优异的口碑,同时累积了必定客户资源。

  3、我司拥有一支较强的酒店经营管理团队及规范化、专业化的流程管理系统,为酒店今后的发展,做好了充分的准备。

  4、联谊大厦与我企业所属酒店-大酒店毗邻,在很大程度上,我们可以资源共享,互惠互利。联谊大厦目前泊车位是比较紧缺的,

  1

  我企业所属企业大酒店有很大的泊车空间,恰巧可以填充大厦泊车位紧缺的不足。

  四、经营理念

  大厦,定位为即经济又酣畅的商务型酒店,以“以人为本、诚信为客、周密服务”的经营理念,提出“客户满意是我们最大的愿望”的服务理念,打造精致商务酒店。

  市场定位:精致商务酒店

  经营理念:以人为本、诚信为客、周密服务

  服务理念:服务质量,比他人好一点饭

  菜质量,比他人好一点享受

  价格,比他人优惠一点

  为商务沟通开拓一条通道

  为商务沟通搭建一座桥梁

  为商务沟通修建一个平台

  全方向贴心服务质量,轻松商务之旅

  五、酒店经营管理制度及安全、卫生保障措施(详见附件一)。

  六、酒店先期装修及设备估量投入580万元(详见附件二)。

  七、关于酒店各项目承包期的收入、支出、利润测算分析

  依据酒店行业的投资、运营状况,我司分三个限期对招标项目进行收入与支出的测算分析。

  收入大类分为:

  客房收入:酒店共有精致商务标间、单间共42间。

  会务收入:本酒店设置的会议室、挨次收费,书画阅览中心、健

  2

  身房免费,主若是为满足商务服务为主。

  餐饮、茶艺收入:二楼餐饮、茶艺面积500平方米(餐厅、茶艺)。

  商铺租金收入:共9间,每间约25平方米。

  支出大类分为:租金、人工费、餐饮资料费、管理费、各种税收

  1、第一期(第1-5

  年)效益分析

  序号

  收入(单位:元)

  项目

  年度收入

  期收入

  备注

  1

  客房

  1502340

  7511700

  客房共42间,每间均价

  140元,依据路段

  状况,入住率约为70%

  2

  会议室

  108000

  540000

  按每个月均匀6次,每次

  1500元测算

  3

  餐饮、茶艺

  3650000按每人次100元/天,年均匀每天客流量100

  人次测算

  4

  店面

  270000

  1350000

  9间,按每间25平方,每平方

  100元测算

  收入合计

  5530340成本(单位:元)

  1

  项目

  年度支出

  期支出

  备注

  2

  租金

  537600

  2688000

  共3200平方,按每平方每个月

  14元测算

  3

  人工成本

  1267200

  6336000

  按每个月105600测算,含薪水、福利、奖

  金等(详见附件三)

  4

  餐饮、茶艺

  1825000

  9125000

  按资料成本占营业收入的

  50%测算

  成本

  5

  管理成本

  331820.4

  1659102

  含水电、办公易耗品、营销及其他,按

  营业收入的6%测算

  6

  各种税

  442427.2

  2212136

  按营业收入的8%测算

  支出合计

  44040481

  项目

  年度

  期

  备注

  2

  利润

  1126292

  5631462

  第一期因刚承租,先期运营装修及设备投入较大,约计580万元。

阿勒泰市举办客房、前厅服务员职业技能大赛

  从以上效益分析表展望,其5年的利润基本与投入对持平。

  2、第二期(第6-10年)效益分析

  序号收入

  3

  单价与上

美女酒店图片

  项目年度收入期收入备注期增添率

  (%)

  1

  客房

  1594320

  7971600

  2

  会议室

  115200

  576000

  3

  餐饮、茶艺

  40150004

  店面

  297000

  1485000

  收入合计

  6021520成本

  1

  项目

  年度支出

  期支出

  2

  租金

  576000

  2880000

  3

  人工成本

  1393920

  6969600

  4

  餐饮、茶艺成

  2208250本

  5