发布时间:2024-09-12 12:31:41    次浏览
Hello 大家好!祝大家2024年一切顺利!今天给大家分享的主题是酒店管理公司应为业主提供哪些开业前服务。酒店管理公司提供的开业前服务一般包括以下主要内容:
一、编制酒店开业费用预算
在酒店开业前,酒店管理公司应为业主编制酒店的开业费用预算。酒店开业费用预算包括酒店开办费、开业运营物资(OS&E)采购费用、开业运营资金三项费用。开业费用没有固定的标准,部分酒店管理合同中通常仅约定开业运营资金的金额。
1、开办费是指总经理到位后至开业前的酒店员工薪酬福利、招聘培训费、开业前场地租赁费用、行政办公费、员工用餐交通费、开业前市场推广费等开业筹备费。
2、开业运营物资(OS&E)采购费用是指酒店运营物资和设备采购费,OS&E的英文全称为Operation Supply & Equipment。开业OS&E物资包括客房设备及杂项、餐饮厨房设备及杂项、前台办公设备、康乐泳池、工程、消防、清洁设备等物资。
3、开业运营资金是指提供给酒店开业前三个月使用的运营备用金。
通常情况下,酒店管理公司会提供上述三项费用的预算和清单,供业主审核。最复杂的是酒店开业OSE采购。开业OSE采购费用预算需要根据酒店的档次、酒店的规划设施、同档次酒店的开业采购费用进行估算。每家酒店管理公司对酒店OSE分类统计的口径也不一样(如大部分国际品牌酒店管理公司的OSE清单中包含床垫、健身器材等,而少数酒店管理公司的OSE清单中不包含上述采购项目)。
二、招聘和培训酒店员工
酒店管理公司应为酒店招聘管理人员及酒店员工,并为所有酒店员工提供各类培训,以准备开业。
三、制定和落实开业前广告宣传和市场推广工作
酒店管理公司应制定详细的开业前市场推广计划,进行酒店开业前的广告宣传、市场推广和公关活动。
四、协助酒店开业前OS&E物资采购工作
酒店管理公司应提供开业前OS&E物资采购清单,协助业主做好开业运营物资采购工作。
五、洽谈和签订酒店相关合同
由酒店管理公司与供应商洽谈酒店经营所需的各项服务及供应,例如安排酒店投保事宜等。
六、制定和建立酒店运营各项制度
酒店管理公司应建立酒店运营的各项制度和政策,例如酒店各项管理制度、各运作部门的服务流程、采购制度、会计制度、人事制度、酒店与银行系统及信用卡系统的合作政策、酒店定价政策等。
七、确定酒店使用的各项IT系统
酒店管理公司应确定酒店所需要的酒店管理系统、预订系统、财务系统、采购系统、收益管理系统等。
八、办理酒店开业需要的证照
酒店管理公司应协助业主办理酒店开业所需的各项审批手续,取得酒店经营所需的各项证照。例如酒店营业执照、餐饮服务许可证、酒店消防验收合格证、特种行业许可证等。
作者:NorthStar酒店资产管理公司